Ensalada
El coste de la comida que se sirve en una recepción de boda puede ser astronómico, pero investigando las ideas de aperitivos para la recepción de boda, una pareja puede reducir su presupuesto sin recortar su menú. Los novios pueden imprimir discretamente en sus invitaciones la frase “a continuación se servirá la comida con los dedos” o “a continuación se servirán los aperitivos”, para que los invitados sepan lo que les espera.
A la hora de elegir un menú de aperitivos, los novios deben tener en cuenta los gustos variados de sus invitados, ofreciendo una selección lo suficientemente amplia como para que cualquier persona con dietas poco habituales pueda disfrutar del banquete de boda. Además, si se ofrecen tanto comidas clásicas como delicias gourmet más exóticas, todos tendrán la oportunidad de disfrutar de su comida favorita y de probar nuevos platos.
Muchos de los aperitivos se pueden preparar fácilmente, y las parejas pueden querer ahorrar dinero creando ellos mismos la comida para la recepción. Aunque esto es posible, puede ser difícil calcular la cantidad de comida necesaria para una lista de invitados numerosa; de hecho, los servicios de catering suelen preparar un diez por ciento más de comida que el número de personas propuesto para tener en cuenta los distintos apetitos y los invitados inesperados. En general, si los novios tienen una recepción más pequeña y optan por comidas más sencillas -bandejas de carne y queso en lugar de quiches individuales, por ejemplo-, pueden crear ellos mismos el menú. Si el número de invitados es mayor o prefieren aperitivos más exóticos, la mejor opción es contratar un servicio de catering.
Ideas de bufés calientes para bodas
La comida de tu boda es sin duda uno de los elementos más importantes de todo el evento. No importa el estilo que elijas, ya sea una cena formal con plato o una recepción tipo cóctel, el menú debe reflejar a los dos como pareja.
Nancy Parragué es la directora de ventas de Paula LeDuc Fine Catering & Events, que lleva décadas en la vanguardia de las bodas en el norte de California. Ha construido su nombre a base de menús gourmet y sorprendentes que presentan platos hiperlocales e hiperestacionales.
Aunque Parragué dice que el formato más común es una cena sentada, no es la única manera de hacerlo. Hemos consultado con ella para que nos dé consejos sobre cómo llevar a cabo cada tipo de banquete como un profesional experimentado, las ventajas (y desventajas) de cada estilo y los factores de coste asociados a ellos.
La mayoría de las parejas optan por el estilo de banquete más tradicional, la comida en plato. En este caso, todos los invitados se sientan y se les sirve una cena formal. Suele constar de dos platos (un aperitivo y un plato principal), más el postre si se sirve en la mesa. Por lo general, se sirve a todos el mismo aperitivo y luego el plato principal se prepara de diferentes maneras:
Ideas para el buffet frío
Al principio de nuestra maratón de planificación de la boda, mi ahora esposa hizo una sugerencia de menú bastante novedosa. En lugar de varios puestos temáticos de autoservicio o de un servicio tradicional para sentarse, ¿por qué no ofrecer a los invitados un cerdo asado con guarniciones como judías verdes asadas, macarrones con queso y ensalada de col?
Preparar un sencillo bufé campestre en lugar de una comida más elaborada fue el eje de nuestro incesante esfuerzo por reducir los costes de la boda. Pero si un cerdo asado no le parece perfecto, hay muchas otras formas de reducir costes.
Utiliza estos consejos para sacar más partido a una lista de invitados más reducida y planifica tu boda o banquete para conseguir la máxima rentabilidad. Pueden ayudarte a limitar lo que gastas en comida y bebida para tus invitados con un impacto mínimo en la experiencia de tu gran día.Las recomendaciones del Asesor de Valores de Motley Fool tienen una rentabilidad media del 372%. Por 79 dólares (o sólo 1,52 dólares a la semana), únase a más de un millón de miembros y no se pierda sus próximas selecciones de valores. Garantía de devolución del dinero en 30 días. Regístrese ahora
No hay forma de evitarlo: más invitados significan más bocas que alimentar y más bebidas que servir. La forma más segura de reducir la factura total de la comida y la bebida es limitar la lista de invitados, incluso si esto significa tomar algunas decisiones difíciles sobre quiénes deben quedar fuera de su gran día.
Albóndigas
Ideas para el desayuno, el brunch, la cena o el menú de fiesta de la boda – Aquí tienes un plano de las mejores comidas frías y calientes y platos de buffet que triunfarán entre los invitados y dentro del presupuesto – Cuando se trata de bodas, llega un momento en el que hay que responder a las preguntas sobre la alimentación de la fiesta nupcial; es el momento de pensar en la comida; y no en una comida cualquiera, sino en una comida que cautive a tus invitados. Pero, ¿qué tipo de comida es la que garantiza el éxito de tus invitados? Pues bien, te traemos la respuesta en nuestra mejor lista de comidas para fiestas de boda que triunfarán con cualquier lista de invitados. La comida de la fiesta de boda debe ser deliciosa, apta para niños y familias y saludable en la medida de lo posible.
Para muchos que han pasado por esto, es sorprendente cómo la idea de una boda puede amanecer rápidamente y drenar toda la energía dando paso a los escalofríos y la desesperación; bueno para algunos pero para otros, esto les ha hecho gritar de alegría (hola, virgen de la fiesta). El catering de la boda, en cualquier caso, es algo difícil de reunir, al menos no siempre.