Postres para boda

Postres únicos para bodas

Remolinos de crema de mantequilla, cascadas de cintas heladas y flores… las tartas de boda son la materia de los sueños, y es raro el invitado que no espera con impaciencia la perspectiva de ese mágico último plato. Pero el coste de la perfección puede dispararse. Sobre todo hoy en día, cuando los postres (y las mesas de postres) son tendencia.

1. Cuando empiece a idear su tarta, la regla número uno que debe tener en cuenta es que lo que determina la mayor parte del coste es la mano de obra, es decir, el tiempo dedicado a la construcción, el glaseado y los detalles, y no los ingredientes. Esto no quiere decir que el tamaño y la forma no entren en juego: Lo hacen.

2. 1. Crea el efecto de una tarta más grande separando cada capa de bizcocho con otras capas más gruesas y decoradas -como cuadrados de poliestireno envueltos en tela brillante- para convertir tu tarta de tres pisos en una tarta de boda de seis pisos. Conseguirás el efecto de una tarta súper cara por la mitad de precio.

3. Más pequeña. “La mayoría de las tartas de alta costura son pequeñas”, dice Ramona Osirka, propietaria de Perfect Wedding Cake en Marietta, Georgia. “Así que elige una tarta de boda más pequeña, de dos o tres pisos, para la exposición y el corte de la tarta, y luego ten en la cocina una tarta en plancha no decorada y no apilada, de la que tus camareros cortarán la mayoría de los trozos de los invitados. Esto puede ahorrarte un 50 por ciento”.

Mesa de postres de boda

Ideas y consejos/Ceremonia y banquete/Temas y decoración66 Ideas de postres dulces para bodas que puedes servir en lugar de tartaDesde gelato hasta churros, lo tenemos todo.Fotografía: Karen Obrist Photography,Catering: Mr. Softee Ice Cream

Que se trate de una boda no significa que tengas que limitarte a servir tarta. Hay un montón de ideas para postres de boda entre los que puedes elegir. Si tú y tu pareja compartisteis un helado en vuestra primera cita, invita a tus invitados a una barra de helados. Y si quieres servir un segundo postre además de la tarta de boda, sin interrumpir el ritmo de la música y el baile, pide a un asistente que se pasee y reparta chupitos de tarta de lima. No importa por qué quieres un postre que no sea tarta para tu boda, te alegrará saber que hay opciones para ti. Lee a continuación para encontrar un delicioso postre (o postres) que puedes servir en tu boda y que complacerá los paladares de todos. LEER MÁS

En este artículo:Ideas únicas para postres de bodaSorprende a tus invitados con dulces que nunca han visto antes, y mucho menos han comido en una boda. Estas 11 ideas de postres únicos pueden funcionar en cualquier evento relacionado con bodas (e incluye una opción salada en la que quizás no habías pensado). LEER MÁS

Postres de boda cerca de mí

Tanto si te decides por lo tradicional como por lo diferente, toda boda merece tener postre. Es la oportunidad perfecta para compartir un capricho con tus invitados en un día tan dulce en vuestras vidas. Obviamente, la tarta de boda tradicional nunca pasará de moda, pero tener una no es obligatorio.

No hay ninguna regla que diga que los postres de boda tengan que ser tarta; de hecho, cada vez son más las parejas que optan por romper con la tradición y servir algo un poco diferente. Así que no tengas miedo de salirte de lo convencional en lo que a postres de boda se refiere. Hay muchas opciones deliciosas para las parejas que no quieren servir la tarta de boda tradicional. Al fin y al cabo, vuestra boda es única y el postre es una oportunidad para mostrar un poco de personalidad.

Si no te gusta la tarta, ¡no te preocupes! Hay muchas alternativas deliciosas a los postres de boda que satisfarán a los más golosos. Desde barras de postre a s’mores, si estás buscando alternativas a los postres de boda, aquí tienes algunas ideas para empezar.

Los 10 mejores postres de boda

Si nunca antes ha coordinado un evento a gran escala (o cualquier evento), la planificación de una boda tiene una forma de servirle una buena y saludable porción de realidad a la mode, la haya pedido o no. A los pocos días de comenzar el proceso, empezarás a darte cuenta de que hay mucho (y decimos mucho) que tener en cuenta para planificar y llevar a cabo una velada impecable y deslumbrante. Desde la distribución estratégica de los asientos hasta el equilibrio presupuestario, las bodas no son sólo rosas de jardín y vestidos de gala: se necesita una gran capacidad intelectual para resolver incluso los detalles más mundanos. Hoy, por lo tanto, vamos a abordar una de las preguntas más comunes que se hacen los novios al planificar su boda: ¿cuánto postre necesitamos? Para ayudarle en su viaje de planificación, hemos reunido a nuestro equipo de experimentados organizadores de bodas para hablar de las estadísticas detrás de los dulces. Sigue leyendo (preferiblemente con un vaso de leche cerca).

Algunas parejas optan por ofrecer otra ronda de dulces a los invitados de última hora de la noche, lo que puede ser un gran éxito entre los asistentes a la fiesta, pero sin duda complica un poco el cálculo. Si vas a ofrecer la típica tarta o barra de postres y luego, más tarde, vas a ofrecer, por ejemplo, la opción de s’mores alrededor de una hoguera (sí, por favor), nuestra recomendación es que planees servir ¾ del número total de invitados a la boda. Para cuando llegue el momento del carrito de los donuts o la barra de s’mores, al menos el 25% de tus invitados ya se habrán marchado (si no más), así que, si planificas servir al 75% de tus invitados, tendrás suficiente para todos esos amigos y familiares que bailan sucio y gritan en la luna hasta altas horas de la noche.